もうすぐバレンタインデーですね。

ところで、皆さんは虫歯はどうしてできるのか知っていますか？

僕が小さいときは、虫歯というと頭から2本の長いツノ（？）を出した
全身真っ黒の虫歯菌が槍を持って寝ている間
歯を掘っている姿で習った記憶があります。

虫歯の主たる原因と言われているのはミュータンス菌（mutans連鎖球菌）です。

このミュータンス菌は実はお口の中にいつもいる
ありふれた菌で、こいつがいるだけでは虫歯になりません。

mutans連鎖球菌は砂糖を餌として増殖します。
そして、酸性のオシッコを出して歯を溶かしてしまいます。

餌が少なければ当然増殖する量も少なく
歯が酸性のオシッコにさらされる時間は減り
虫歯になりにくくなります。

生まれ持った歯の強さや歯磨きをしないこと、唾液の性状などは
虫歯になるかを話す上で大変重要ですが、原因ではありません。

問題は砂糖をとりすぎないことが大事なんです。

今、砂糖の代わりにキシリトールなどの糖アルコール類が
入ったチョコレートが売られています。

味はおいしいですが、少々お値段が・・・

バレンタインで渡す相手のことを考えると
砂糖を少なくした手作りのものをおすすめします。